"Баян Юпитер" образовалась после развала Московской экспериментальной фабрики музыкальных инструментов. На фабрике начали делать профессиональные баяны марки "Юпитер". Профессиональный 4-х голосовый, 15-ти регистровый баян способен воспроизводить звуковой ряд от органа до виолончели. Недаром такие известные композиторы, как Альфред Шнитке и София Губайдулина, писали партитуры для концертов с баяном.
После распада фабрики перед мастерами высочайшей квалификации баянного цеха встал вопрос: "Что дальше?". Решено было организовать собственную фирму по производству уникальных профессиональных инструментов. Так появился "Баян Юпитер". Во главе фирмы встал бывший настройщик инструментов Сергей Баринов. Заслуженный работник культуры РФ, будущий директор, он был выбран на руководящую должность общим собранием баянного цеха.
Наши московские баяны собираются исключительно вручную. Каждая деталь - от кнопки регистра до чехольного ремня, а главное, тоновое звучание инструмента подбираются в соответствии с требованиями и пожеланиями музыкантов-профессионалов. А клиенты у фирмы известные: от оркестра Людмилы Зыкиной до лучшего баяниста Европы финна Микки Вайронена.